油煙凈化器顧名思義就是凈化油煙的設(shè)備，在很多地方都能派上用場(chǎng)，比如工廠食堂、餐飲飯店、酒店廚房等等。很多部分餐飲老板反饋油煙凈化器使用了一段時(shí)間突然不工作了，這是為什么呢？

目前市場(chǎng)上比較常見的就是靜電式油煙凈化器，它主要是通過高壓電離、靜電吸附的方式來處理油煙，從而達(dá)到凈化油煙的效果。靜電式油煙凈化器可以高效處理油煙問題，凈化效率比較高，在90%以上，也是現(xiàn)在很多餐飲店老板都選擇的油煙凈化設(shè)備。

大家都知道，油煙凈化器所處的環(huán)境很特殊，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行中，很容易內(nèi)部的油污油垢堆積，油污油垢堆積在內(nèi)部電場(chǎng)上，導(dǎo)致凈化效果降低，從而導(dǎo)致吸附能能力減弱，嚴(yán)重的甚至不能正常工作。如果油煙凈化器沒有定期清洗，容易有大量油污油垢堆積，可能會(huì)出現(xiàn)打火現(xiàn)場(chǎng)，引發(fā)火災(zāi)。

定期清洗油煙凈化器的重要性！不管是什么類型的油煙凈化器，都需要定期清洗和維護(hù)。如果長(zhǎng)時(shí)間沒有清洗，尤其是油煙凈化器內(nèi)部電場(chǎng)的油污堆積過多，凈化效果會(huì)降低，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致設(shè)備損壞。

一定要對(duì)油煙凈化器電場(chǎng)進(jìn)行清潔保養(yǎng)外，同時(shí)還要對(duì)油煙凈化器的其他部位進(jìn)行保養(yǎng)。例如，油煙凈化器的電源、絕緣體、風(fēng)機(jī)等進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。（清洗內(nèi)部電場(chǎng)同時(shí)還要對(duì)里面絕緣子擦拭干凈，有損壞需及時(shí)更換）在清洗電場(chǎng)之后，還務(wù)必把電場(chǎng)晾干后把電場(chǎng)裝回原來的位置，避免出現(xiàn)電場(chǎng)打火。

此外，在選擇油煙凈化器的時(shí)候從口碑、知名度、售后等多方面考慮，以便在日后使用期間出現(xiàn)異常能夠立即處理。

以上是油煙凈化器不及時(shí)清洗會(huì)帶來的一些隱患，希望餐飲經(jīng)營(yíng)用戶都能夠避免！